- Готовить плов в мультиварке очень просто ! Изначально мультиварки на востоке были специально разработаны для быстрого и удобного способа приготовления риса.
- Программ приготовления риса в ней много-рис с корочкой, мягкий рис и рис рассыпчатый.
- Для плова нам необходимо:
- Рис пропаренный-400-500 гр
- Мясо- свинина жирная или курица-400 гр
- Морковь- 2-3 шт
- Лук-3-4 шт
- Приправы-куркума,зира,молотый черный перец,барбарис
- Чеснок-5-6 зубчиков
- Помидор-1-2 шт
- растительное масло для жарки
- Обжариваем порезанное на небольшие кусочки мясо на режиме выпечка до золотистой корочки.
- Добавляем в кастрюльку натертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами лук.
- Продолжаем обжаривать несколько раз перемешивая эту массу.
- Далее засыпаем специи и соль -я добавляю барбарис обязательно,он придает блюду тонкую кислинку.
- Рис промываем проточной водой и засыпаем к уже прожаренному мясу.
- Заливам водой столько сколько у нас риса,больше не надо,а то получится каша а не плов.
- Перемешивать ничего не надо,наоборот необходимо что бы у нас получился слой за слоем.
- Сверху втыкаем в рис зубчики чеснока и нарезанные кольцами помидоры.
- Закрываем мультиварку,выставляем режим -Приготовление,выбираем функцию-рассыпчатый рис и идем заниматься своими делами.
- Через 50 минут мультяшка подает сигнал о готовности. Открываем крышку- и перемешиваем наш плов.
- Получилась вкуснятина-пальчики оближешь !!!! Рис рассыпчатый,зернышко отделяется от зернышка,
- а мяско прямо тает во рту.
- Приятного Аппетита !!!
