Шоколадно - кокосовый торт 


Необычным тортом можно удивить своих гостей . Времени для его изготовления требуется не много , а сьедается тортик мигом . 
Для торта берем  :
4 яйца - белки отделяем от желтков 
1 ст . сахара ;
5 ст . л муки ;
2 ст . л крахмала ;
3 ст .л какао ;
50 гр шоколада ;
стакан сахара ;
пачка разрыхлителя для теста ;


Для кокосовых шариков :
250 гр. творога ;
пачка кокосовой стружки ;
1 яйцо ;
2 ст . л  крахмала ;
50 гр . сахара 
Кокосовые шарики вымешиваем и раскладываем по форме .
Замешиваем тесто как обычный бисквит - желтки взбиваем с сахаром , добавляем растопленный шоколад , муку , крахмал и какао . 
Белки взбиваем отдельно и осторожно перемешиваем с нашей шоколадной массой .

Выливаем тесто на белые шарики и сразу ставим в разогретую духовку на 15-20 минут 
Пока наш торт печется , готовим шоколадную глазурь :
5 ст . л молока ;
200 гр . сахара ;
100 гр . сливочного масла ;
3 ст . л какао 
Варим эту смесь на водяной бане , переодически помешивая .
Тортик вынимаем из духового шкафа и поливаем глазурью , сверху засыпаем оставшейся кокосовой стружкой .

Блины " Фантазия "
 Быстро испечь блины и оставить чистой посуду можно вот таким образом :
Берем пластиковую бутылку и воронку для жидких продуктов . Засыпаем все ингридиенты по - очереди :
10 столовых ложек муки ;
2 яйца ;
3 ложки сахара , можно меньше , если блины будут с мясной или рыбной начинкой ;
3 ложки растительного масла ;
500- 600 мл молока , я разбавила немного водой ;
соль по- вкусу ;
соды совсем немножко ;
Бутылку закрываем крышкой и тщательно взбалтываем , пока вся масса не будет однородной .

Сковороду нагреваем на плите , смазываем растительным маслом и наливаем наши блинчики прямо из бутылки .
Очень удобно и практично . Грязной посуды у нас нет , помыть придется только сковороду .

Сом запеченный в духовке 


Сом - донная рыба , поэтому перед приготовлением ее необходимо заранее подготовить .
 Берем половинку лимона и тщательно натираем выпотрошенную тушку соком .

Далее готовим начинку для рыбы :
Орехи грецкие молотые - 200 гр ;
Чернослив 5-6 шт ;
Масло сливочное топленое 100 гр ;
Все тщательно перемешиваем и закладываем в брюшко , рыбу надрезаем порционно , не перерезая сам хребет 

В надрезы вставляем порезанный дольками лимон . Засыпаем тушку приправами для рыбы , солим , перчим и выкладываем готовый полуфабрикат на фольгу . 
Запекаем в духовом шкафу 15-20 минут при температуре 180- 190 градусов .