КОТЛЕТЫ С СЕКРЕТОМ

Предлагаю попробовать мой любимый рецепт котлет.
Фарш подойдет из любого мяса, я делала из курятины, котлетки получаются очень нежными и тушить их не надо.
500 гр. курицы
2 луковицы
1 яйцо
соль,перец по вкусу
Перекручиваем все через мясорубку

Нарезаем небольшими брусочками сыр.

Насыпаем в тарелку панировочные сухари. 
Мокрыми руками делаем небольшую лепешку, в середину закладываем сыр и формируем котлету.

Котлеты обжариваем на подсолнечном масле,сначала открытыми, потом закрываем крышкой сковороду, что бы немножко они протушились.

РУЛЕТИКИ С СЕМГОЙ

Все же чем дороже рыба,тем вкуснее из нее получаются блюда.
Накануне праздников передо мной стоял вопрос, чем же вкусненьким удивить гостей.
В холодильнике лежал кусочек замороженной семги. Вот я и решила с ним поэксперементировать.
Семгу предварительно за два дня я засолила:
2 ст.л соли
2 ч.л сахара
Черный молотый перец
Пересыпаем рыбу с обеих сторон и в холод на два дня.


Теперь основное
15 шт перепелиных яиц
1 свежий огурец
Филе семги режем тоненькими пластами. Огурец нарезаем кружочками.
Берем отварное яйцо,оборачиваем его семгой и садим на подставочку из огурца
Я сверху еще присыпала тертым сыром, можно и без него.
Очень вкусно- рекомендую !!!!

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ

На праздники всегда хочется удивить гостей интересными блюдами.
Рецепт вырыла в просторах инета.
Предварительно размораживаем одну пачку крабовых палочек-200 г.
Отвариваем 3 яйца.
Сыр любой твердый-200 гр.
Чеснок-2 зубчика
Майонез-100 гр
Укроп-20 гр


 Отделяем белки от желтков, белки натираем на мелкую терку,смешиваем с натертым сыром,выдавливаем через чесночницу чеснок, добавляем мелко нарезанную зелень и майонез.

Крабовые палочки разворачиваем,если они большие-перерезаем пополам и выкладываем начинку в палочку. Опять заворачиваем палочку. Края обмакиваем в майонезе, потом в тертом желтке. 
Мои гости съели все до единой!!! Вкуснатища !!!